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1、【题目】仪态包括人的站姿和坐姿
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1、【题目】服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候
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1、【题目】烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素
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1、【题目】服务技能只有斟酒和上菜
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1、【题目】菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表
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1、【题目】消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候
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1、【题目】餐饮部的收款金额由餐厅经理来负责
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1、【题目】值台员应做好点菜工作
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