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1、【题目】预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的（）的商品。
选项：
A.使用方法
B.产品的性质
C.量值
D.内容物种类
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】对微生物影响的物理因素包括
选项：
A.温度、干燥
B.干燥、渗透压
C.温度、辐射
D.B+C
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。
选项：
A.130～133
B.100～110
C.105±2
D.110±2
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有
选项：
A.砷斑法
B.银盐法
C.硼氢化物还原光度法
D.钼黄光度法
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂， 0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在 () 内可杀死大肠杆菌。
选项：
A.15分钟
B.10分钟
C.8分钟
D.6分钟
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
选项：
A.甜味剂
B.防腐剂
C.着色剂
D.增稠剂
答案：
D
解析：
暂无解析
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