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食品安全师《饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。》相关判断题
更新时间: 2024-04-19 11:03:37

1、【题目】饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。

答案:

正确

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暂无解析

1、【题目】目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性,包装容器内的气体构成,如选择真空或惰性气体填充包装。

答案:

正确

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1、【题目】食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文 QualitySafety 缩写“ QS”表示。

答案:

正确

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1、【题目】平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题,是由耐热芽孢杆菌引起的,其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀

答案:

正确

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1、【题目】我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。

答案:

正确

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